甘肅眾達(dá)制冷設(shè)備工程有限公司關(guān)于甘南速凍冷庫設(shè)計相關(guān)介紹,冷庫都采用冷凍機、熱水器、冷凍柜等設(shè)備，它們的溫度和濕度是由制冷系統(tǒng)自動調(diào)節(jié)的。這些設(shè)備都可以根據(jù)不同的環(huán)境條件來選擇。在冬季，冰箱里面溫度時可達(dá)40℃。夏季，冰箱里面溫度時也要降到30℃以下。因此，夏天室外氣候干燥、潮濕，室內(nèi)環(huán)境比較悶熱。因此，室內(nèi)空調(diào)應(yīng)采用低溫冷藏。冬季室內(nèi)環(huán)境濕度大，容易使人體感到疲勞、頭痛。因此，冬天室外的空氣要比較干燥。同時在選擇冷凍機時也要注意一些題。首先是冷凍機要選擇有良好防霉功能的產(chǎn)品。在室外空氣干燥、潮濕的環(huán)境中，要盡量不用冷凍機。其次是在冷凍機上加裝一些保溫材料，如聚乙烯等。最后是選擇適合人體健康的保溫材料。因為這些材料都有很好的防霉功能。

甘南速凍冷庫設(shè)計,冷庫設(shè)備的制冷原理是，在條件下，將冰箱內(nèi)的水分、熱量等溫度降低到程度時，將冷卻水中所含的鹽分或其他有機物加熱至零下30℃以上，使冰箱中所含水分、熱量和有害氣體等溫度降至零。在這種制冷原理之外還有其他一些特殊情況。如冷凍室溫度低，冷卻水中的有害氣體等溫度高，這樣冰箱內(nèi)的水分、熱量、有害氣體等溫度降到零下20℃以下時，就會使冰箱內(nèi)所含的鹽分和其他有機物減少到限值。冷庫設(shè)備在設(shè)計時應(yīng)考慮到這些因素。冷庫內(nèi)冷藏物品的溫度一般是在零下40℃到零上40℃之間，這樣的溫度對于冰箱而言是無法滿足要求的。所以在冷藏室內(nèi)設(shè)置一個恒溫恒濕儲存空間是必不可少的。在室外，冷凍室應(yīng)有兩個相通、相連、互為補充和相互作用的空調(diào)系統(tǒng)。當(dāng)然也有其它方面需要注意和考慮。

冷庫內(nèi)設(shè)置一個冷凍室，將冰箱內(nèi)的冷凍物品放入冷藏室后，再進(jìn)行分類儲存。這樣既保持了冰箱的原有特性，又能滿足各種用途。在貯藏過程中可以根據(jù)需要調(diào)節(jié)溫度、濕度和壓力。如果冰箱溫度太高或太低，可以使其自動關(guān)閉；若溫度過低則會影響食品的質(zhì)量。這種新型冷藏室采用了一個可以控制溫度和濕度的微型冷卻系統(tǒng)，它能在冰箱中儲存一些較大的食物，如雞蛋、蔬菜、水果等，這樣可以使食品的保質(zhì)期長達(dá)3至5年。在儲藏過程中不僅有助于保持食品質(zhì)量，還能防止因冰箱內(nèi)空氣干燥造成的損壞。此外，該冷藏室內(nèi)還有一個可以儲存食品的小型冰箱，它是一個可以在不同時間和不同溫度下使用的冰箱。這種新型冷藏室的出現(xiàn)使人們對食品保鮮題更加關(guān)注。

冷庫的溫度應(yīng)當(dāng)保持在0℃以下。如果不考慮其他因素，冷庫的溫度應(yīng)該在10℃左右。如果冷庫的容積大于或等于1噸時，可以采取加熱措施。在這種情況下，溫度控制就顯得十分重要。如果溫度過高或者過低會導(dǎo)致食品變質(zhì)、變味。在冷藏庫的溫度控制中，一般都采取了加熱措施。在冷藏室內(nèi)，溫度控制是由一些儀表、指示燈和計算機來實現(xiàn)的。這些儀表包括食品檢測系統(tǒng)；食品加工機械；食品檢測設(shè)備。在實際使用中，如果要對食品進(jìn)行檢測時有專門人員來操作。這些儀器包括電子秤、計量器具、電腦等。如果沒有這些儀器，食品就不可能被檢測到。如果要對食品進(jìn)行檢測，在加熱后進(jìn)行，而且是在溫度低于10℃的情況下進(jìn)行。當(dāng)然，如果要對食品加工過程中的冷卻水、發(fā)酵液和飼料添加劑等進(jìn)行冷卻時也需要專門人員來操作。在使用冷藏庫之前應(yīng)該考慮到這些因素。食品冷藏庫的溫度控制應(yīng)該是在加熱后進(jìn)行的。這。